市政府出台《市农村集体聚餐食品安全管理办法(试行)》
2019-01-16 10:07:11   来源:榆林食品药品监督管理局   点击:

榆林市政府出台《榆林市农村集体聚餐食品安全管理办法(试行)》
 
        为有效防控食物中毒,消除农村集体聚餐食品安全风险隐患,切实保障广大农村人民群众身体健康和饮食安全,榆林市食药监局结合全市农村集体聚餐监管实际,根据《中华人民共和国食品安全法》《陕西省农村集体聚餐食品安全管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规,起草了《榆林市农村集体聚餐食品安全管理办法》(以下简称《办法》)。《办法》广泛征求了各县市区人民政府、食安办和食药监局(市场监督管理局)的意见,报经市政府法制办审核通过,于2018年11月30日市政府第12次常务会通过,以规范性文件印发(榆政办发〔2018〕90号)。
      《办法》自2018年12月18日起施行,有效期两年。共九章三十九条,分为总则、报告登记、乡村厨师基本要求、环境与设施、采购与贮存、加工与留样、应急与处置、监督与管理和附则等内容。
     《办法》规定:凡在榆林市行政区域内举办农村集体聚餐活动的,均应遵守本办法。并明确农村集体聚餐实行报告登记制度、按规模大小实行分级指导,乡村厨师实行备案登记管理制度,特别是对食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、贮存、加工和留样等方面进行了指导性和可操作性的规定。逐步形成“事前有报告、过程有监管、事后可追溯”的农村集体聚餐食品安全管理工作机制,实现农村餐饮服务食品安全监管全覆盖。
 

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